En 1977 el matrimonio formado por Pepe Castelló y Carmen Martínez, abren el restaurante Sa Platgeta, situado al sur de Formentera en la zona de Es Ca Mari. Frente a la playa que le da nombre, "sa platgeta".

En el año 2003 traspasan el negocio a dos jóvenes formenterenses, Juanjo Mari (barra) y Toni Ribas (cocina).
El restaurante se encuentra ubicado en una zona casi virgen, rodeado de pinos y sabinas, un lugar muy tranquilo ideal para familias y amantes de la tranquilidad.

La cocina es de estilo mediterráneo, pudiendo degustar entre sus especialidades magníficos pescados, mariscos (cuenta con vivero própio) y arroces, cabe destacar tambien su gran variedad de entrantes y carnes.

El restaurante abre de abril a octubre siendo su horario de cocina ininterrumpido de las 13.00 h. a las 24.00 h.